
ОАО «Колос-3» был основан в 1931-ом году при «Горьковском автомобильном заводе». Изначально предприятие должно было обеспечивать хлебом работников данной компании и жителей поселка вокруг нее. Первая партия хлеба весила всего 30 тонн. В это количество входило только около 8 наименований. В последующее время «Колос» и рос вместе с «ГАЗом» и развивался, как самостоятельная структура.
По мере увеличения потребности населения Автозаводского района в хлебе, предприятие активно модернизировало каждый цех изнутри. Целью завода было достижение выработки 900 тонн продукциив сутки. За «Колосом-3» постепенно закрепился автомобильный транспорт, специализированные точки продаж. Ассортимент начал включать не только хлеб, но и булочки, пирожные, печенья, пряники и прочие мучные и кондитерские изделия. Среди клиентов появились детские сады, школы, производственные предприятия, столовые, больницы.
В настоящее время завод имеет собственный товарный знак, фирменную упаковку, современное формовое, пекарное и холодильное оборудование.