Птицеводство является важной отраслью, которая поставляет сырьё для пищевой промышленности, обеспечивает население ценными продуктами питания. Основным продуктом, конечно, являются яйца, о чьих высоких питательных качествах уже давно известно. Особенно ценятся перепелиные, куриные яйца. Мясо птицы, в отличие от говядины, свинины, характеризуется диетическими свойствами, вкус его намного мягче.

Жителей Нижнего Новгорода и ближайших регионов продукцией птицеводства снабжает одна из крупнейших в России – птицефабрика «Сеймовская», небольшие местные птицефермы, частные фермерские хозяйства. Основанная в 60-х годах минувшего века, птицефабрика «Сеймовская» на сегодня является агрохолдингом с законченным циклом воспроизводства. От родительского стада в инкубаторе выводится молодняк, затем его выращивают до товарного вида, также содержат кур-несушек, дающих пищевые яйца. Сегодня эта агрофирма входит в первую десятку крупнейших российских птицефабрик яичного направления.

Ещё одна крупная птицефабрика, занимающая 4-е место среди подобных российских предприятий – «Свердловская». Компания снабжает россиян обычными куриными яйцами, а также продукцией с особыми потребительскими свойствами (яйца йодированные, витаминизированные, с селеном). Кроме яиц компания поставляет на рынок диетическое куриное мясо и изделия из него, яичный порошок, коровье молоко.

Разведением мясных пород птиц занимается компания «АгроКормСервис», где выращивают и перерабатывают мясо кур, индейки. Индейку выращивают по органической технологии, которая предусматривает отсутствие ГМО ингредиентов в кормах. Кроме того, компания реализует населению ежегодно около 200 тысяч единиц молодняка.

Употребляя яйцо и мясо различных видов птиц, мы восполняем нехватку микроэлементов, витаминов, минералов.